熬中药没有砂锅时，一般可以使用不锈钢锅、搪瓷锅来代替。
砂锅熬中药是比较理想的选择，因为砂锅的材质性质稳定，受热均匀，不会与中药中的成分发生化学反应，能够很好地保证药效，如果没有砂锅，不锈钢锅是一个比较好的替代品。不锈钢锅性质稳定，不容易与药物发生反应，而且其的导热性能也比较好。在使用不锈钢锅熬中药时，要注意避免使用有强腐蚀性的中药，如芒硝等，因为这些药物可能会对不锈钢产生一定的腐蚀作用。
搪瓷锅也是可以的，搪瓷是一种将无机玻璃质材料通过熔融凝于基体金属上并与金属牢固结合在一起的复合材料，其具有较好的耐腐蚀性，能在一定程度上保证中药的熬制质量。但是，不能使用铁锅或者铝锅来熬中药。因为铁和铝的化学性质比较活泼，容易与中药中的鞣质、有机酸等成分发生化学反应，例如与含有鞣质的中药如大黄、五倍子等接触后，会生成鞣酸铁或鞣酸铝，这些物质不仅会改变中药的颜色，还会影响药效，甚至可能产生对人体有害的物质。
如果对熬中药的器具选择不确定，建议及时就医，向医生或药师咨询。在熬制中药过程中，要按照医嘱规定的方法和时间进行操作，注意观察中药的熬制情况，确保药效的充分发挥，如果在熬制过程中出现异常情况，如药物变色、产生异味等，应停止熬制并咨询专业的医生，避免服用影响健康。
