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香菇可以和薏米铁棍山药排骨煲汤会上火吗

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陈秀杉 副主任医师中医学

三级甲等山东大学齐鲁医院

香菇和薏米铁棍山药排骨煲汤,一般不会导致上火,具体分析如下:
山药具有益肺肾、健脾胃的功效,性平。薏米可以解毒排脓、健脾渗湿,可以有效祛除体内湿气;香菇性平,富含丰富的膳食纤维,可以有效提高人体免疫力;排骨属于肉类,有丰富的蛋白质。这四种食物是可以一起煲汤的,其中山药、香菇性平,相对温和,薏米性寒,所以适量食用不会导致上火的。
需要注意的是,排骨多吃可能导致上火,所以患者应当注意摄入量,以免摄入过多影响身体健康。
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