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红枣泡酒去核好还是整个泡好

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宋观礼 副主任医师中医科

三级甲等中国中医科学院广安门医院

红枣泡酒去核和与不去核并没有明显的影响,不会影响红枣的作用。
红枣是一种富含铁和矿物质的食物,对人体有很好的滋养作用,还能防止贫血。红枣与酒在泡制过程中,去核和与不去核需要根据个人的习惯决定,没有明显差异性。
红枣中富含的糖类物质、维生素、胡萝卜素等,能够提高身体的抵抗力,还具有养血、活血的功效,还能促进骨髓的造血功能。
在日常生活中,可以适当的喝点红枣泡酒,具有补气养血的功效,还可以软化血管,降低血压,增强人体免疫力,不过要注意适量,不要过度饮用。
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