通常情况下，蛀牙又称为龋病，是一种在细菌感染等多因素作用下，导致牙体硬组织进行性破坏的疾病，龋病程度可以通过观察症状、口腔X光片检查、牙髓活力测试等方式来判断，具体分析如下：
1.观察症状：患者可以通过观察自身症状来判断龋病程度，龋病程度可分为浅龋、中龋以及深龋，浅龋初期表现为釉质出现褐色或黑褐色斑点或斑块，表面粗糙；中龋通常会有浅层龋洞出现，患者在吃冷、热、甜、酸的食物时，容易出现牙齿酸痛的症状；深龋已达到牙本质深层，接近牙髓，患者的牙齿对热特别敏感，牙齿表面呈深褐色，龋洞比较深，患者可能会出现比较明显的疼痛症状。
2.口腔X光片检查：口腔X光片检查是临床上检查龋齿的主要手段之一。因此，患者想要判断龋病程度，可以去医院进行口腔X光片检查，通过检查来确定龋洞的深度与牙髓腔的关系，一般龋洞的深度越深，龋病程度越严重。
3.牙髓活力测试：牙髓活力测试主要是对牙齿进行冷、热刺激，根据患者发生的反应以及疼痛的性质等方面来判断牙髓的状态。如果患者牙髓活力测试无反应，一般表明牙髓已经坏死，龋病程度比较严重，患者应及时就医；如果患者在牙髓活力测试的过程中，出现短暂不适感，如牙齿酸软、疼痛等，一般表明牙髓正常，龋病程度比较轻微。
