一般情况下，喝酒的人眼珠子会变蓝可能是酒精刺激引起的，也可能是营养不良、贫血等原因引起的。具体分析如下：
1.酒精刺激：喝酒的人如果过量喝酒，可能会使体内含有大量的酒精，而酒精一般是通过肾脏代谢，如果体内的酒精过多，可能会使肾脏的代谢能力下降，从而容易出现眼珠子会变蓝的情况。建议平时应尽量少喝酒，可以避免出现相关情况。
2.营养不良：喝酒的人如果挑食、长期进食比较少，可能会使体内所需的营养元素缺乏，从而容易导致营养不良，营养不良可能会使巩膜发蓝，这就可能会出现眼珠子会变蓝的情况。建议喝酒的人平时适量吃鸡蛋、鱼肉、红枣等营养丰富的食物，有利于改善相关情况。
3.贫血：喝酒的人如果饮食结构过于单一、长期节食，可能会使身体中的营养元素大量流失，从而容易导致贫血，贫血可能会使巩膜变薄，影响巩膜的发育，这就可能会出现眼珠子会变蓝的情况。喝酒的人可以在医生的指导下服用右旋糖酐铁分散片、叶酸片、硫酸亚铁片等药物进行治疗。
