尿酸高可以吃水煮毛豆，但要注意适量。
尿酸是血液中的一种非蛋白氮类化合物，由嘌呤代谢生成。尿酸高可能与高嘌呤饮食、尿酸生成过多、尿酸排泄异常等原因有关，容易引发高尿酸血症、痛风等疾病，还可能损伤肾脏、心血管等器官。毛豆是一种常见的食物，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素等多种营养元素，具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒等功效与作用。每100g毛豆中含有27mg左右的嘌呤，属于一种中低嘌呤的食物，因此尿酸高可以吃水煮毛豆，但要注意控制摄入量，不要进食过多。
此外，进食过多毛豆可能会加重胃肠道的负担，出现腹胀、腹部不适等症状，建议适量食用。日常生活中，尿酸高的人群要坚持低嘌呤饮食，多吃新鲜的蔬菜水果，多喝水，勤排尿，有利于身体健康。
