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黑枸杞的保质期是多久,放了两年还能吃吗

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余晓阳 主任医师中医学

三级甲等重庆市中医院

黑枸杞的保质期一般是12个月至18个月,放了两年一般不能吃,建议及时购买新鲜黑枸杞,建议及时就医咨询。
黑枸杞的保质期主要取决于储存条件。在常温下,干燥且避光的环境中,黑枸杞的保质期一般为12个月至18个月。如果储存在冷藏条件下,未开封的黑枸杞可以保存24个月以上。如果黑枸杞已经放了两年,即使没有明显的变质迹象,其营养价值和活性成分可能会有所降低。长时间的储存可能导致黑枸杞中的抗氧化物质如花青素等逐渐分解,影响其原有的功效。此外,如果储存过程中有潮湿或者氧化的情况,可能会滋生微生物,产生食品安全隐患。
因此,建议在购买黑枸杞时注意查看生产日期和保质期,并确保在适宜的条件下储存。对于已经存放超过保质期的黑枸杞,为了健康考虑,建议避免食用。
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