一般来说，痛风患者可以吃黄花菜干，但是要适量。
黄花菜干一般是由新鲜的黄花菜晒干而成，是一种比较常见的蔬菜，营养丰富，富含蛋白质、钙、维生素A、铁等营养成分。痛风患者通常可以吃黄花菜干。黄花菜干的嘌呤含量比较低，黄花菜干可以补充身体所需营养，提高机体免疫力，通常不会导致患者体内的尿酸水平增高。而且黄花菜干中含有膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，防治便秘。但是要适量吃，过量可能会加重胃肠道负担，引起消化不良。
痛风患者日常应该保持低嘌呤饮食，避免食用沙丁鱼、鲍鱼等嘌呤含量较高的食物，避免饮酒，以免加重病情。
