茯苓芡实糕是以茯苓、芡实为主料的甜品，因茯苓、芡实有一定的药物作用，所以该甜品也有一定的食疗作用，通常包括利水消肿、健脾止泻、宁心安神等。
1、利水消肿：茯苓是一种利水渗湿药，食用茯苓芡实糕通常可以一定程度上缓解肾盂肾炎、心功能不全、心肌缺血引起的下肢水肿、身体浮肿等症状。
2、健脾止泻：茯苓利水消肿，芡实健脾止泻，食用茯苓芡实糕通常能缓解脾胃虚弱引起的面色萎黄、手足皆冷、四肢倦怠、久泻久痢、浮肿等症状。
3、宁心安神：茯苓宁心安神，芡实益肾，食用茯苓芡实糕通常可以缓解肾虚引起的心烦意乱、心慌、心悸、易怒、失眠、多梦、带下等症状。
此外，茯苓芡实糕还有除湿止带、渗湿、健脾和胃等作用。食物改善疾病的作用有限，建议出现上述病症的患者就诊治疗。
