手一受冷就痒可能是非病理性原因导致的，比如环境，也可能是寒冷性荨麻疹、糖尿病等病理性原因导致的，建议按医嘱对症治疗。
一、非病理性原因
环境：如果患者长时间使用冷水洗漱或处于阴冷的环境中，容易引起炎症反应，而当患者触碰冷水、冷风时，就会导致局部血管扩张，从而出现瘙痒的情况。此时患者可以通过揉搓双手，促使手部的温度恢复，待手部温度有所恢复之后，再使用温开水清洗双手，以恢复血管的正常流通。
二、病理性原因
1、寒冷性荨麻疹：寒冷性荨麻疹是由寒冷刺激等物理因素引起的疾病，该疾病患者身体对寒冷的敏感性比较高，皮肤受凉时会出现瘙痒、疼痛、红肿等症状。患者可以通过口服盐酸西替利嗪片、马来酸氯苯那敏片、氯雷他定糖浆等药物缓解不适症状，必要时也可以通过脱敏治疗改善体质。
2、糖尿病：对于糖尿病患者来说，由于自身免疫力低下，机体的耐寒能力比较差，所以在皮肤受冷时，就会出现不适症状，比如红肿、瘙痒等，此类患者要尽量避免和冷物质的接触，减少上述不适症状的发生，同时还需在医生的指导下使用胰岛素、硝苯地平片等药物，降血糖以及血压控制在合理范围。
如果出现上述情况，迟迟不能缓解时，建议患者及时就医进行冰块激发试验、冷沉淀纤维蛋白原、冷溶血素以及冷凝集素等检查，以便明确病情。
