脂肪变性是指细胞浆内甘油三酯的蓄积，多发生于代谢旺盛、耗氧多的组织，如肝细胞、心肌纤维、肾小管上皮等，病因通常有酗酒、缺氧、感染等，需要及时就医进行相应的处理。
1、酗酒：如果患者存在酗酒的行为，过多的酒精容易对患者的肝细胞造成刺激，进而导致肝细胞脂肪变性的问题。建议此类患者要及时戒酒，控制饮酒后，通常可以改善肝细胞损伤和脂肪蓄积的问题。
2、缺氧：当患者出现了缺氧的问题后，通常会导致肝细胞损伤，使脂肪酸氧化障碍并影响脂蛋白的合成，进而导致肝细胞对脂肪的利用下降，造成肝细胞内脂肪量过多，出现脂肪变性的问题。建议患者及时就医，配合医生通过吸氧治疗来改善情况。
3、感染：如果患者出现了感染的问题，细胞内与蛋白质结合成脂蛋白的结构脂肪与蛋白质分解，脂肪析出形成脂肪滴，进而可能会出现脂肪变性的问题。建议患者及时就医，在医生指导下使用头孢呋辛酯片、阿莫西林胶囊、左氧氟沙星片等药物，通常可以起到抗感染的作用，促进恢复。
此外，营养障碍、中毒也可能会导致患者出现脂肪变性的问题。建议患者及时就医，明确自身具体情况后，再进行针对性治疗。
