一般情况下,与花生芽相克的食物有富含饱和脂肪酸的食物、不易消化的食物、寒性的食物以及富含鞣酸的食物。具体如下:
1.富含饱和脂肪酸的食物:富含饱和脂肪酸的食物有猪油、烤鸭、猪肝等,花生芽和富含饱和脂肪酸的食物同食,可能会影响肠胃的吸收,也会降低花生芽的营养价值。
2.不易消化的食物:不易消化的食物有炸鸡、蛋糕、大豆等,由于花生芽的花生头不易消化,花生芽和不易消化的食物同食,会增加肠胃的负担,可能出现腹痛、腹泻等症状。
3.寒性的食物:寒性的食物有兔肉、薏米、西瓜、螃蟹等,花生芽和寒性的食物同食,可能会增强肠道的滑利性,加快食物的排泄,从而出现腹泻的情况。
4.富含鞣酸的食物:富含鞣酸的食物有柿子、核桃、菠菜、石榴等,花生芽和富含鞣酸的食物同食,可能会导致蛋白质和鞣酸结合形成络合物,从而增加肠胃的负担。