一碰酒精就上脸一般是表示一碰酒精就脸红，通常情况下，一碰酒精就上脸可能是一种正常现象，还可能是过敏、胆碱能性荨麻疹导致的，建议患者根据病因进行治疗，具体内容如下：
1.正常现象：酒精一般可以使血管扩张，可能会导致患者出现一碰酒精就上脸的情况，通常是一种正常现象，不用进行特殊治疗，建议患者尽量少喝酒，不利于身体健康。
2.过敏：如果患者对酒精过敏，接触酒精可能会刺激皮肤，出现一碰酒精就上脸的情况，通常可以在医生的指导下使用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片、炉甘石洗剂等药物进行治疗。
3.胆碱能性荨麻疹：胆碱能性荨麻疹主要是由末梢神经释放乙酰胆碱引起的皮肤病，酒精可能会诱发此疾病，导致患者出现一碰酒精就上脸的情况，一般可以在医生的指导下使用丁酸氢化可的松乳膏、盐酸左西替利嗪片、复方苯海拉明克罗米通乳膏等药物进行治疗。
