鲈鱼肚子里的蛋一般是指鲈鱼籽，通常情况下，鲈鱼籽可以吃，但要注意适量地吃，不可以过量地吃。具体分析如下：
鲈鱼籽的营养价值比较高，含有比较丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质，食用者可以适量地吃鲈鱼籽，对身体的健康有一定的益处，可以补充身体所需要的营养物质，提高身体的免疫力，也能够维持神经系统的正常功能，还可以有效地预防骨质疏松。但是鲈鱼籽含有的胆固醇含量比较高，食用者不可以过多地吃鲈鱼籽，以免摄入过多的胆固醇，使体内的血脂升高，尤其是存在高血压、高血脂、高胆固醇的情况时，更应该控制吃鲈鱼籽的量。
