通常情况下，阑尾炎是可以吃鸡蛋羹的。
阑尾炎通常属于感染性的疾病，可能跟阑尾管腔堵塞有关，患者在发病期间会出现右下腹疼痛、食欲不振、恶心呕吐等症状，也有可能会伴随明显的腹胀。因此应严格的控制饮食，平时应多吃容易消化的食物，鸡蛋羹的主要成分为鸡蛋，属于一种半流质的食物，也比较容易消化，阑尾炎患者可以适当吃鸡蛋羹，一般不会加重病情。
如果出现了剧烈的疼痛症状，患者可以遵医嘱通过腹腔镜手术等相关的手术将阑尾切除。术后也需要在医生的指导下合理使用抗生素类的药物，比如盐酸左氧氟沙星胶囊、阿莫西林胶囊等，能够有效的抑制炎症反应。