吃多种维生素，如果维生素中不含铁元素，大便一般不会变黑。但如果维生素中含有铁元素，则大便可能会变黑。
常见的维生素包括维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E、维生素B12等，能够维持机体的生理功能，对体内的代谢、生长发育有非常重要的作用。如果吃的多种维生素中并不含铁元素，一般大便是不会变黑的，建议不必太多担心。但需要注意的是，维生素B12中含有金属元素钴，可以促进铁元素的吸收，而铁元素在体内可能会出现化学反应，会被氧化形成氧化铁，大便是可能会变黑的。
如果在吃维生素出现了大便变黑的现象，并且停药后长时间未得到改善，还需要及时去医院就诊，明确具体的原因。
