闻康健康

小苏打一般指碳酸氢钠。一般来说，碳酸氢钠油炸后没有毒，不会对人体产生不良影响。具体情况如下：
碳酸氢钠是一种无臭、味碱、易溶于水的无机盐，呈白色结晶性粉末，可以作为饼干、糕点、馒头、面包等食物的膨松剂。一般情况下，碳酸氢钠油炸后没有毒，因为碳酸氢钠本身是无毒的，属于比较安全的食品添加剂，在制作食品时经常使用，特别是制作油炸食品，通常适量使用不会产生有毒物质，也不会损害人的身体健康。
需注意，如果碳酸氢钠摄入过量，可能会影响食物的营养和消化吸收，建议适量摄入。