香菜属于发物，通常情况下，银屑病患者不可以吃香菜。具体分析如下：
银屑病是指多种因素相互作用引起的慢性鳞屑性皮肤病，患者通常会出现皮肤红斑，且皮肤红斑覆盖有银白色鳞屑，可能会伴有皮肤瘙痒、皮肤干燥、关节肿胀等症状。发物是指具有刺激性、容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。香菜气味比较浓烈，是具有刺激性的食物，通常属于发物，可能会加重银屑病患者的病情。因此，银屑病患者通常是不可以吃香菜的。
日常生活中，银屑病患者还应避免食用辛辣、油腻等刺激性食物，饮食应当以清淡、易消化为主，可以多吃新鲜的蔬菜和水果，如胡萝卜、白菜、苹果等。
