橄榄油含有丰富的营养物质，并且容易消化。一般来说，一岁宝宝是可以吃橄榄油的，具体分析如下：
橄榄油含有丰富的氨基酸、维生素、微量元素等营养物质，并且这些营养物质特别容易被人体吸收，所以一岁宝宝吃橄榄油通常不会导致消化不良。一般来说，一岁宝宝吃橄榄油不仅能够补充骨骼生长所需的钙，有助于长高，还能够促进神经细胞的生长，有助于提高智力。此外，橄榄油可以疏通肠胃，一岁宝宝吃橄榄油还可以在一定程度上预防便秘。综上所述，一岁宝宝通常是可以吃橄榄油的。
需要注意的是，一岁宝宝的消化系统通常还没发育完全，所以应避免过量吃橄榄油，以免引起呕吐、腹泻等不良症状。
