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贲门癌手术后食管可能不是胶管子，可能是由钛合金等材料制作而成，属于钛合金管，具体分析如下：
在贲门癌手术后，食管如果使用胶管制成，加热过的食物经过食管道，接触胶管材料，可能会产生毒性。一般情况下，手术后的食管通常是由钛合金制作而成，不受食物温度影响，通常不会与食物发生化学反应，从而导致食物中毒。
贲门癌手术后通常需要注意饮食清淡，可以多食用小米粥、面条等流质食物，有助于促进肠胃道的恢复，另外，还需要注意多休息。