一般来说，头发爱出油还有头皮屑可能是饮食不当、毛囊炎、脂溢性皮炎等因素引起的。具体分析如下：
1.饮食不当：如果患者长期食用辣椒、大蒜等辛辣刺激性食物，可能会导致油脂分泌过多，进而出现头发爱出油还有头皮屑的情况，建议患者调整饮食结构，保持清淡饮食。
2.毛囊炎：头发爱出油还有头皮屑可能是毛囊炎引起的，患者可能还伴有疼痛、压痛等症状，可以遵医嘱使用莫匹罗星软膏、氧氟沙星凝胶等药物进行治疗。
3.脂溢性皮炎：头发爱出油还有头皮屑可能是脂溢性皮炎引起的，患者可能还伴有瘙痒、红斑等症状，可以遵医嘱使用维生素B6片、维生素B2片等药物进行治疗。
