一般来说,杨梅蒸熟吃有营养,但建议患者适量的吃。具体分析如下:
杨梅是杨梅科杨梅属植物的果实,含有蛋白质、苹果酸、氨基酸、镁、铁、铜等营养成分,具有美容养颜、收敛止泻、消食排毒等功效。通常杨梅蒸熟后会保留其大部分营养成分,而且更利于机体消化,补充机体所需营养的同时,还在一定程度上减少了胃肠的负担,对身体有一定的好处。所以,杨梅蒸熟吃有营养。
但是,应该适量吃蒸熟的杨梅,以免刺激胃肠,出现腹痛、腹泻等不适症状。
荣莹 副主任医师营养科
三级甲等山东省立医院
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