当全身皮肤干燥且伴有瘙痒时，一般适量吃富含维生素的水果和蔬菜、豆类和杂粮、坚果、蜂蜜、黑芝麻等食物比较好，建议及时就医诊治。
1.富含维生素的水果和蔬菜：苹果、火龙果、黄瓜、梨等水果以及胡萝卜等蔬菜富含维生素和水分，能够补充身体所需营养，改善皮肤干燥状态。
2.豆类和杂粮：如豌豆、黄豆以及杂粮，糙米、燕麦等富含B族维生素，这些营养成分对于皮肤健康比较重要。B族维生素有助于促进皮肤细胞的新陈代谢，减少皮肤干燥和瘙痒的可能性。
3.坚果：花生、核桃、腰果等坚果不仅富含蛋白质和脂肪，还含有丰富的维生素E，有助于保持皮肤弹性，减少干燥和瘙痒感。
4.蜂蜜：蜂蜜具有生津润燥、润肠通便的作用，经常食用可以滋润皮肤。
5.黑芝麻：黑芝麻则富含维生素E和油脂，有助于保持皮肤滋润和光泽。
除了食物外，保持充足的水分摄入也是缓解皮肤干燥和瘙痒的重要措施。建议每天饮水量保持在足够水平，以维持皮肤的正常代谢和水分平衡。同时，注意避免过度清洗和搓澡，保持皮肤的自然油脂和水分也是非常重要的。
