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羊肉汤可以放菠菜吗

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荣莹 副主任医师营养科

三级甲等山东省立医院

通常情况下,羊肉汤是可以放菠菜的,两者一般不会产生相互作用。具体分析如下:
羊肉汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养元素,具有温补脾胃、补血温经等功效,可以促进血液循环,改善寒性体质;菠菜中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、铁、钾等营养元素,具有滋阴润燥、舒肝养血等功效,通常羊肉汤可以放菠菜,两者不属于相克的食物,一般不会产生相互作用。另外,羊肉汤性温,吃多了可能会使身体内热不适,而菠菜性凉,所以羊肉汤可以放菠菜能中和性味,可以避免上火。
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