孕妇一般可以适量吃凤梨酥，但要注意一些问题。
凤梨酥主要由面粉、奶油、凤梨酱、鸡蛋等制作而成，其含有一定的碳水化合物、脂肪等营养成分，能为孕妇提供部分能量。然而，凤梨酥的热量较高，如果孕妇过量食用，可能会导致体重增长过快，增加妊娠期糖尿病、高血压等并发症的发病风险。而且，市售的凤梨酥可能含有较多的添加剂，如防腐剂、香精等，长期大量食用可能对胎儿健康产生潜在影响。
此外，有些孕妇可能对凤梨过敏，食用凤梨酥后可能出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等，这对孕妇和胎儿都非常危险。所以，孕妇在食用凤梨酥前，应先确定自己是否对凤梨过敏，并且要控制食用量，不能将其作为日常的主要零食。
如果孕妇想吃凤梨酥，建议先咨询医生。医生会根据孕妇的身体状况，如体重、血糖、是否有过敏史等，给出合理的建议。孕妇要严格遵医嘱适量食用，同时注意观察自己身体是否有不适反应，如出现过敏或其他异常情况，应及时就医。