蝴蝶胶通常是白花胶，一般是采用石斑鱼的鱼鳔制作而成。白花胶通常是值得吃的，但是需要遵医嘱进食。
白花胶是鱼体内起浮沉作用的器官，以富有胶质著称，富含胶原蛋白、维生素、微量元素，具有很好的滋补作用，入药可入肾经，具有补肾益精的作用，对于肾虚引起的滑精、腰膝酸软等症状有缓解效果。白花胶还含有丰富的胶原蛋白，可增加皮肤弹性，预防皮肤松弛、下垂等，遵医嘱进食是有助于提高机体的抵抗力和免疫力的，有助于机体的健康的。
但是需要注意的是，舌苔厚腻、高血压、高血脂、痰湿盛等人群不建议进食白花胶，否则可能会加重不适感。
