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黑豆红豆红枣豆浆功效

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王燕 主任医师中医学

三级甲等中日友好医院

黑豆、红豆、红枣豆浆主要具有补充营养、补血、抗氧化等功效,对人体有一定好处,注意饮用量即可。
1、补充营养:黑豆含有蛋白质、脂肪、黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等营养成分,红豆含有钙、铁、钾、磷、核黄素以及氨基酸等营养成分,红枣含有氨基酸、糖类、有机酸、维生素A、维生素B、维生素P等营养成分,做成豆浆后营养丰富,可以补充营养,增强体质。
2、补血:黑豆和红豆含有较为丰富的大豆卵磷脂、纤维素等成分,红枣属于补气血食物,一起吃可以补血,预防贫血。
3、抗氧化:其中含有丰富的维生素A、维生素C、维生素E等营养成分,具有抗氧化的功效,可以滋养皮肤,使肤质变得更好。
此外,还具有补肝肾、缓解失眠、乌发等功效,日常可以适量饮用。
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