多吃竹笋一般具有开胃健脾、润肠通便、美容养颜等好处。
1、开胃健脾：竹笋具有特殊的香味和口感，能够提高食用者的食欲，能够起到开胃健脾的好处。
2、润肠通便：竹笋含有较为丰富的膳食纤维，能增加肠道水分的储存量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，有利于粪便排出，预防和改善便秘。
3、美容养颜：竹笋中含有大量人体所需要的蛋白质、氨基酸、维生素和钙、磷、铁，对维持人体皮肤、黏膜和肌肉的营养有一定的好处，进而达到美容养颜的效果。
此外，多吃竹笋还有一定减肥瘦身、辅助降低血压以及辅助降低血脂的好处。需注意，吃竹笋期间一般不建议与甲鱼、豆腐、羊肉等食物一起吃，而且不建议过量吃竹笋，以免影响自身健康。
