菱角粉主要有清热解毒、益胃安中、滋润皮肤等功效与作用，通常使用温水泡服即可。
菱角粉是以菱角为主料制成的药食两用的调养品。临床上，菱角粉主要有清热解毒、益胃安中、滋润皮肤等功效和作用，还能起到健脾胃、补气血的效果，临床上可用于缓解口渴、食少、烦热、年老体虚、营养不良、慢性泄泻等病症，可以有效地保护身体健康。作为粉剂，一般直接使用温水泡服即可，可有效发挥该药物的功用。但需注意的是，菱角粉也可能作为药物使用，具有一定的药理、药性，使用不当易导致机体损伤，建议在医生指导下使用。
平时在使用菱角粉时，还需注意保持饮食清淡，减少对身体的刺激。