扁桃体发炎的患者能吃花生酱，但是要适量吃。
扁桃体炎可分为急性扁桃体炎和慢性扁桃体炎。常因链球菌或葡萄球菌分泌物积存于扁桃体窝引起。患急性传染病、鼻窦感染，也可引起慢性扁桃体炎。临床表现为咽部不适、异物感、喉咙发痒、刺激性咳嗽、口臭等症状。花生酱是一种常见的食物，其中含有糖分、蛋白质、钙、脂肪等成分。患者扁桃体发炎可以吃花生酱，花生酱可以刺激味蕾，有提高食欲的作用，还能够补充身体所需的营养成分如蛋白质、维生素B族、膳食纤维素等。
扁桃体发炎的患者需注意不能吃过多的花生酱，因为花生酱中含有一定的糖分，过量摄入可能会刺激扁桃体并加重病情，而且当大量的花生酱进入胃肠道时，胃肠道难以完全消耗和吸收，容易出现腹胀、腹泻等不适症状。因此，建议患者适量食用花生酱。并且平时还要少吃刺激性的食物，如辣椒、火锅、咖啡等，以免影响恢复。必要时患者可以在医生的指导下使用急支糖浆、西瓜霜清咽含片、金银花含片等药物进行治疗。
综上所述，扁桃体发炎的患者可以适当吃花生酱，如果发炎严重，建议前往耳鼻喉科、感染科就诊，避免延误病情，这时还需要避免吃辛辣、刺激的食物，如辣椒、生姜等。
