一般情况下，长期喝麦饭石的水是否好需要根据具体情况来分析。如果长期适量喝麦饭石的水，有利于人体健康，是比较好的；如果长期大量喝麦饭石的水，可能会导致肝肾衰竭，是不好的。具体分析如下：
麦饭石是一种常见的矿物质，含有人体所需要的微量元素，能够在水中溶解出铁、钙、镁、钾、钠等多种矿物质，并具有生物活性，极易被人体吸收，是一种全面完整的无机营养源。另外，麦饭石还具有超强吸附力和净化作用，能吸附水中重金属、余氯、农药残留等有害物质。如果长期适量喝麦饭石的水，能够起到提高人体免疫功能、增强细胞活性、促进生长发育等作用。但麦饭石的净水能力是有限的，如果长期不更换麦饭石，会影响到水质，大量喝麦饭石的水后可能会引起肝肾衰竭，导致身体受害。平时要注意定时清理，当麦饭石吸附了一定的杂质后，需清洗或更换。