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榨的西瓜汁放冰箱第二天能喝么

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荣莹 副主任医师营养科

三级甲等山东省立医院

榨的西瓜汁放冰箱第二天是否能喝,需要根据其是否变质来决定。
西瓜汁是用新鲜的西瓜压榨而成的一种饮品,含有蛋白质、苹果酸、番茄红素、维生素C等营养元素,可以起到清热解暑、生津止渴的作用。西瓜榨成汁后会加快其氧化速度,还可能会滋生细菌而发酸变质。如果榨的西瓜汁放冰箱,第二天并未变质且没有出现味道改变,一般是能喝的;但是如果榨的西瓜汁放冰箱出现了变质或者味道改变,则不能喝,以免引起胃肠不适。
日常生活中,要注意饮食健康,不吃过夜或者变质的食物,多吃新鲜的蔬菜水果,有利于身体健康。
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