胃火大的患者可以吃西瓜、海带、银耳、绿豆、小米等进行调理。
1.西瓜：西瓜是一种可以有效去除胃火的食物，并且西瓜中有充足的水分，能够补充胃液的流失，对于胃火比较大的人来说，除了可以吃西瓜瓤之外，还可以吃点西瓜皮。
2.海带：海带是具有清热作用的食物，对于胃火比较大的人可以做凉拌海带丝或者是海带汤，但是在吃海带的时候应该注意不能和茶、酸味水果一起吃。
3.银耳：银耳是一种有滋阴养胃效果的食物，胃火较大会让人有胃阴虚的情况，银耳能有效的缓解这个现象。
4.绿豆：绿豆是一种寒性食物，其清热解毒的效果比较好，胃火大的人通过吃绿豆粥能起到消除胃火的效果，但是吃绿豆粥的时候应该注意不能和鲤鱼一起吃，不然会造成肝黄等情况。
5.小米：小米是一种有降胃火、去脾胃湿热效果的食物，胃热比较严重的人平时经常吃一些小米粥，再配上黄豆等食物，能弥补米中赖氨酸不足的情况。
