大面积烧伤患者能给予肠外营养，但也应该重视肠内营养。
烧伤指火焰、热水、热蒸汽、热油、热水泥、电流以及化学物质和放射性物质，作用于人体皮肤、黏膜、肌肉、骨骼等造成的损伤，患者可能会出现局部疼痛以及皮肤红肿、水疱、破损等症状。肠外营养是经静脉途径供应病人所需要的营养要素，包括热量，如碳水化合物、脂肪乳剂，必需和非必需氨基酸、维生素、电解质及微量元素等。而如果患者出现大面积烧伤的情况，通常比较严重，此时如果患者不能合理进食，则可以给予肠外营养，能有效促进患者的恢复，使得病症得到控制。
但是，如果患者能够适当进食的情况下，则应该结合肠内营养的方式进行处理，可以适当让患者吃瘦肉、鸡肉、鱼肉、牛肉等食物，可以有效补充患者机体所需的营养物质，有助于烧伤的恢复。
此外，患者应该积极配合医生进行治疗，如按医嘱使用湿润烧伤膏、烧伤止痛药膏等药物进行治疗，可以有效改善烧伤症状，同时应该注意局部卫生，避免患处沾水，以免出现感染的情况。后续如果影响美观，可以选择植皮的方式进行处理。
