闻康健康

干木耳通常不能泡一整夜。
干木耳如果用水泡发一整夜，通常容易被空气中的椰毒假单胞杆菌污染，椰毒假单胞杆菌大量繁殖后通常会产生米酵菌酸。米酵菌酸通常为一种可以引起食物中毒的毒素，就算将泡发的干木耳在高温中烹饪，也不能将其灭杀。人食用后，通常会出现呕吐、腹泻、腹痛等症状，甚至还可能会导致皮肤黄染、肝脾肿大、皮下出血、死亡等。为了自身的身体着想，建议将干木耳用水浸泡3-4小时即可，人食用后通常不会导致身体不适，还能为人体补充蛋白质、氨基酸、木耳多糖等营养成分。