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小黄鱼嘌呤含量是多少

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黄玉红 主任医师内科

三级甲等中国医科大学附属第一医院

小黄鱼嘌呤含量是每100克小黄鱼中含有180毫克左右的嘌呤。小黄鱼是高嘌呤食物,不建议高尿酸血症患者吃,以免引起尿酸浓度增高,导致痛风发作。
一般食物分为高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤三类。低嘌呤食物是指每100克食物含嘌呤小于25毫克的食物,这类食物高尿酸血症患者是可以食用的;每100克食物中含50~150毫克嘌呤的为中嘌呤食物,高尿酸血症患者可以少量食用;每100克食物中含150~1000毫克嘌呤的食物为高嘌呤食物,高尿酸血症患者不建议食用,否则可能会导致患者痛风发作。痛风主要是由于患者体内嘌呤代谢障碍而引起的,食用高嘌呤类食物,会导致尿酸浓度增高,使病情加重。除了小黄鱼外,动物内脏、甲壳类海鲜、肉汤、火锅等高嘌呤食物,也不建议高尿酸血症患者吃,平时也要注意戒烟戒酒。
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