藤三七没有毒性，是一种比较安全的药物，通常不会对人群造成不良影响。
藤三七中含有丰富的维生素、氨基酸等成分，具有抗氧化、抑制细菌、延缓皮肤衰老等作用。中医认为藤三七性温，味微苦，具有补肾强腰、散瘀消肿、舒经活络的功效，尤其适合运动员、风湿、伤残患者、中老年人食用，可起到很好的保健作用。
但是，尽管藤三七对肝脏、肾脏没有直接毒害作用，但是多数药物在人体内都需要经过肝脏和肾脏代谢，如果患者长期大量服用，也可能会加重肝脏和肾脏的负担，从而可能会对肝肾功能造成一定的影响。此外，藤三七性质偏寒，长期大量服用可能会导致脾胃虚寒，出现腹泻、腹痛等消化系统不适症状。
因此，虽然藤三七本身没有毒性，但使用藤三七仍需要在医生的指导下进行，根据自身的情况合理搭配饮食和药物治疗，避免对身体造成不必要的损害。此外，食用任何食物或草药都应保持适度，不可过量。
