烤玉米热量是比较高的，每100g烤玉米热量约130大卡，适量吃一般不会发胖，但一次性吃得过多可能会导致脂肪积聚，增加肥胖风险。
烤玉米是利用炭火、烤箱等高温方式将玉米烤制而成。玉米作为药食同源的食材，本身营养价值丰富，有丰富的植物纤维及碳水化合物，可起到开胃健脾、除湿利尿功效，腹泻、消化不良、脾胃气虚等人群适量食用玉米，有利于身体健康。但需要注意，玉米在烤制过程中，表皮部位的营养成分可能会有所流失，且由于高温烘烤的方式需要油脂的配合，部分烤玉米会刷上一层油，增加了烤玉米的热量数值，100g的烤玉米，热量在130大卡左右。如果适量吃烤玉米，一般不会因偶尔热量摄入过多导致发胖。如果长期、频繁吃烤玉米，则可能导致热量积聚，身体脂肪增多，出现发胖情况。
此外，一次性吃过多烤玉米还可能增加消化系统负担，出现腹胀、腹痛等消化不良情况，可遵医嘱选用多潘立酮片、米曲菌胰酶片、盐酸雷尼替丁胶囊等药物减轻不适。
