一般情况下，急性胃炎有很多粘痰、口水可能是正常的病理表现，也可能是饮食不当、反流性食管炎等原因造成的，具体内容如下：
1.正常的病理表现：急性胃炎容易导致胃酸分泌过多，出现反酸的情况后容易促使口腔环境改善，使唾液增多，且变得黏稠，所以急性胃炎有很多粘痰、口水可能是正常的病理表现。
2.饮食不当：若患者近期吃了较多易上火的食物，便可能因体内热毒炽盛，造成体内津液不足，进而造成口腔环境改变，便可能出现急性胃炎有很多粘痰、口水的情况。
3.反流性食管炎：长期吸烟或饮酒都可能引发反流性食管炎，通常以烧心和反流为典型表现，所以若在患有急性胃炎的情况下同时伴有反流性食管炎，因反流导致咽喉和口腔受到刺激后，也可能有急性胃炎有很多粘痰、口水的表现。
