左手指甲盖凹凸不平一般是营养不良、真菌感染、外伤、甲营养不良症、银屑病等原因所致。建议患者及时就医，谨遵医嘱对症治疗，缓解病情。
1、营养不良：缺乏蛋白质、维生素等营养物质，可导致指甲生长不良，出现凹凸不平。常伴有头发干燥、皮肤粗糙等症状，可补充蛋白质粉、复合维生素片、葡萄糖酸锌口服液等，要调整饮食结构，多吃富含营养的食物。
2、真菌感染：甲癣等真菌感染可引起指甲变形、凹凸不平。指甲可增厚、变色、变脆等，可使用盐酸特比萘芬乳膏、酮康唑乳膏、盐酸阿莫罗芬搽剂等药物治疗，要保持手部清洁干燥，避免共用指甲刀等物品。
3、外伤：指甲受到挤压、碰撞等外伤，可导致指甲凹凸不平。一般有受伤史，指甲可能有淤血等表现。无需特殊治疗，随着指甲生长可逐渐恢复，要注意保护指甲，避免再次受伤。
4、甲营养不良症：病因不明，可能与遗传、免疫等因素有关。表现为指甲变薄、易碎、凹凸不平。一般无特效治疗方法，可补充维生素，观察病情变化，要注意手部护理，避免接触刺激性物质。
5、银屑病：银屑病累及指甲时，可出现凹凸不平、点状凹陷等症状。常伴有皮肤红斑、鳞屑等表现，可使用卡泊三醇软膏、他扎罗汀凝胶等药物治疗银屑病，要积极治疗原发病，注意指甲护理。
左手指甲盖凹凸不平应及时就医明确病因。在治疗过程中，严格遵医嘱用药，注意指甲护理。保持手部清洁，避免接触刺激性物质。如症状持续不缓解或加重，应及时复诊调整治疗方案。同时，要注意饮食均衡，补充足够的营养。
