视黄醇一般指维生素A，是具有脂环的不饱和一元醇，维生素A分为维生素A1及维生素A2两种，因为维生素A2的活性比较低，所以通常所说的维生素A是指维生素A1。通常情况下，含维生素A的食物有胡萝卜、苹果、鱼肉等，具体情况分析如下：
1.胡萝卜：胡萝卜含有大量胡萝卜素，胡萝卜素在肝脏内可以转化为维生素A，对人体健康有一定的好处。
2.苹果：苹果富含矿物质和维生素，具有生津润肺、消暑解渴等功效。苹果中维生素A的含量也非常丰富，有利于维持正常的视觉功能。
3.鱼肉：鱼肉肉质细嫩鲜美，营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质，鱼肉中含有丰富的维生素A，对于维持正常的视觉功能和免疫系统的健康很有帮助。
