香芋是日常生活中较为常见的一种食物，其作用与功效一般是健脾、提高免疫力、润肠通便、消炎散肿等。
1、健脾：
香芋性平味甘，中医认为它具有健脾的功效，对于脾胃虚弱引发的食欲不振、恶心、嗳气等症状有较好的调理作用。
2、提高免疫力：
香芋富含多种营养素，如膳食纤维、维生素C、B族维生素、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素等，可以为身体补充所需营养，提高机体免疫力，维护身体健康。
3、润肠通便：
香芋含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助预防便秘，保持肠道健康。
4、消炎散肿：
在中医里，香芋可以作为中药材使用，发挥一定的消炎散肿作用，可辅助治疗胃肠炎、疮疖等疾病。
此外，香芋还有利于心血管健康、血糖调节等，但是香芋作为食物时不能代替药物治疗疾病，平时可以适量吃，如果需要作为药物，应该在医生指导下规范进行，以较好促进病情改善。
