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全麦馒头对心血管病好吗

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周恒 副主任医师内科

三级甲等武汉大学人民医院

心血管病一般指心脑血管疾病。通常情况下,全麦馒头对心脑血管疾病有一定好处,具体情况分析如下:
心脑血管疾病是心脏血管和脑血管疾病的统称,泛指由于高脂血症、血液黏稠、动脉粥样硬化、高血压等所导致的心脏、大脑及全身组织发生的缺血性或出血性疾病。全麦馒头是由全麦面粉制作而成,全麦面粉是整粒小麦在磨粉时,仅仅经过碾碎,而不经过除去麸皮程序,包含了麸皮与胚芽的整粒小麦全部磨成粉。小麦中的麸皮含有营养价值极高的纤维素,相对于普通馒头,全麦馒头的营养价值更高,且热量和脂肪含量更低,有利于控制血糖,可以预防肥胖,还能够降低血压,还可以预防心脑血管疾病,对心脑血管疾病有一定好处。
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