洋槐花一般指刺槐花。刺槐花直接晒干后，通常可以吃，一般不会对人体造成太大的伤害。
刺槐属于豆科、刺槐属落叶乔木，其花瓣通常可以吃。因为刺槐花的放置时间比较短，一般会将还未开放的花苞晒干后存放，延长放置时间。晒干后的刺槐花通常也是可以吃的，一般可以泡水饮用，或直接蒸、炒，口味清香，还具有清热、凉血止血、降低血压、润肠通便等功效，可以缓解上火、大便干结、牙龈出血、流鼻血等情况。并且刺槐花营养丰富，含有芦丁、槲皮素、鞣质、槐花二醇等营养成分，对人体有一定好处。
但是刺槐花性寒，一般不建议过量吃，同时也不建议脾胃虚寒的人吃，避免刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等不适症状。
