覆盆子、沙苑子、山茱萸、桑椹一起泡水的功效通常是滋补肝肾、明目、生津润肠等。
1、滋补肝肾：
覆盆子具有益肝肾的功效，沙苑子具有补肾、养肝的功效，山茱萸具有补益肝肾的作用，与桑椹一起泡水饮用后可以起到滋补肝肾的作用，有助于改善肾虚腰痛、遗精、阳痿、尿频、腰膝酸软等病症。
2、明目：
覆盆子和沙苑子均具有明目的功效，与山茱萸和桑葚一起饮用后可以帮助改善两目昏花、视物不清、头晕眼花等症状。
3、生津润肠：
桑葚还具有生津润肠的作用，将其与覆盆子、沙苑子、山茱萸一起泡水喝以后，对于津伤口渴、内热消渴、肠燥便秘等病症有较好的疗效。
此外，还可以起到滋阴补血、收敛固涩、固精缩尿等功效。需要注意的是，覆盆子、沙苑子、山茱萸和桑椹都属于中药材，患者需要在医生的指导下配伍使用，不宜盲目大量饮用，以免用药过量，影响身体健康。