贲门癌患者吃不下饭的解决方法是手术治疗、肠外营养、胃造瘘术、鼻饲等。
1.手术治疗：确诊为贲门癌后应该尽快进行手术，可以进行贲门癌根治术，肿瘤切除后上腹部不适、吞咽困难等不适症状可能会有所缓解，患者可以逐渐恢复饮食。
2.肠外营养：对于极度虚弱的患者或者术后胃肠功能还没恢复的患者，可以通过肠外营养的方式输注葡萄糖、电解质、氨基酸等营养成分。
3.胃造瘘术：如果患者不适合手术，可以进行胃造瘘术，主要是将管道经腹壁放入胃腔，通过腹壁外的管道把营养液输入胃腔、肠腔内，从而保证人体的基本能量需求和营养需求。
4.鼻饲：此外，患者还可以进行鼻饲，主要是将导管经鼻腔插入胃内，给患者提供必需的食物、营养液、水等。
建议患者及时前往医院就诊，以免延误病情。治疗期间应该保持积极乐观的心态，避免不良情绪。