急性胃肠炎治疗原则是预防感染，控制水电解质紊乱。治疗方案包括日常护理、西药治疗以及中药治疗。具体分析如下：
1、日常护理：急性胃肠炎患者需要少食多餐，避免一次进食大量食物，以免增加消化道负担。同时需要避免油腻、刺激的食物，选择一些易消化、富含蛋白质、维生素的食物，例如小米粥、鸡蛋羹、苹果泥等。此外，患者还需要多喝温开水，能为身体补充多种水分。
2、西药治疗：出现呕吐、腹泻的患者一般需要在医生的指导下使用甲氧氯普胺片、蒙脱石散、口服补液盐Ⅰ等药物进行治疗，能够起到止吐、止泻、补液的作用。存在感染情况的患者还需在医生的指导下使用头孢呋辛酯胶囊、阿莫西林胶囊等药物进行治疗，起到抗感染的作用。
3、中药治疗：患者还可以在医生的指导下使用盐酸小檗碱片这一中成药，或是黄连、黄芩、黄柏等中草药进行治疗，具有抗菌、毒副作用小等特点，有利于改善病情。
建议患者根据急性胃肠炎的治疗原则以及医生的指导来治疗，不要盲目处理。
