银耳桂圆红枣的功效与作用通常是补充营养、润肠通便、促进消化、补气养血、提高免疫力等。
1、补充营养：银耳是富含蛋白质、脂肪、多糖和维生素等多种营养成分的食物，桂圆则是维生素、蛋白质、铁元素和磷元素的丰富来源。红枣则是维生素、矿物质和膳食纤维等多种营养物质的丰富来源。适当的摄入不仅能为人体提供必要的营养，还有助于促进新陈代谢，从而有益于身体健康。
2、润肠通便：银耳是一种富含膳食纤维的食材，能够刺激胃肠道的蠕动，具有润肠通便的效果，因此便秘的人群可以适量食用。
3、促进消化：银耳和桂圆都富含膳食纤维，这些纤维能够刺激胃肠道的蠕动，从而帮助食物更好地被消化和吸收。
4、补气养血：银耳和红枣都有很好的补气养血效果。当患者出现气血不足的症状时，可以适当地食用银耳、桂圆、红枣，有助于缓解气血不足的问题。
5、提高免疫力：银耳、红枣和桂圆含有丰富的营养物质，适当的摄入有助于增强人体的免疫功能，提高身体对疾病的抵抗力。
在日常生活中，建议保持饮食平衡，避免过度饮食，特别是避免摄入辛辣和刺激性的食品，例如辣椒和大蒜。同时还应坚持适量运动，多晒太阳。若出现不适的迹象，建议尽快前往医院接受治疗，防止病情进一步恶化。
