饮水机上的桶装水没有开封通常可以放3个月左右，开封后不建议放超过15天，需根据实际情况分析。
1.没有开封：桶装水是用自来水或抽取地下水，经过反渗透、电渗析、蒸馏、树脂软化等现代工业技术处理而成的纯净水或矿泉水，再由灌装生产线灌装至PC桶得到的产品，具有一定的保质期。为确保饮用水卫生安全，桶装水在不开封的情况下的保质期通常在3个月左右，所以如果饮水机上的桶装水处于未开封的状态，放3个月左右一般是没有问题的，不用过于担心。
2.开封后：虽然桶装水在生产和出厂前一般都会进行高级净化，使其中的细菌含量尽量减少，但是如果已经开封，随着时间逐渐延长，会使水中的细菌逐渐繁殖增多，所以通常建议开封后的桶装水在七天内喝完，最好不要超过15天。以免时间较长后，因细菌滋生较多，喝了后导致细菌进入胃肠道，引发恶心、腹痛、腹泻等胃肠不适症状。
还需注意，为避免饮水机二次污染，建议定期清洗饮水机，并且建议平时尽量喝烧开的水，确保饮水安全。
