一般情况下，咽喉炎能吃鸡肉，但是一定要注意适量，并且选择清淡的烹饪方式。
咽喉炎即咽炎，是咽部黏膜、黏膜下和淋巴组织的炎症性疾病，可由细菌、病毒感染或环境因素导致。咽炎患者能吃鸡肉，因为鸡肉含有丰富的蛋白质，适当食用可以增加身体免疫物质的数量和肌肉的含量，进而提高身体素质，增加抗病毒的能力。但是，咽喉炎患者不能过量吃鸡肉，很可能会消化不良，增加胃部的负担，引起胃部疾病。同时，鸡肉的烹饪方式也要注意，尽量选择清淡的烹饪方式，避免放入辣椒或者其它刺激性物质，以免对咽喉部的黏膜造成刺激，使炎症加重。
当患者出现咽痛、吞咽、呼吸困难、咳嗽伴恶心、呕吐、咽部异物感、灼热感等情况时，需要警惕患上咽喉炎的可能，建议及时去医院耳鼻咽喉头颈外科做体格检查、血常规、咽拭子培养等项目检查，明确诊断，再在医生的指导下使用解热镇痛类药物布洛芬缓释胶囊、乙酰氨基酚片等治疗，慢性肥厚型咽炎可采用激光、低温等离子、冷冻或电凝等方法进行治疗。
患者日常需要注意营养均衡，饮食宜清淡，保持口腔卫生，保持良好的作息习惯。
